Tre vs. plast

Trefjøler har fått rykte på seg for å være uhygieniske - direkte bakteriebomber rett og slett. Jeg har inntrykk av at man i de fleste hjem har erstatta alle trefjøler så nær som brødfjøla med plastfjøler. I min oldemors hus har vi egentlig gjort det samme, spesielt etter at vi til jul fikk et kjempeflott sett med nye formålsmerka plastfjøler som både var hendige og gjorde seg ganske godt på benken.

Likevel står de gamle trefjølene framme. De er jo fine, og hører hjemme på kjøkkenet uavhengig av hvor ofte de er i bruk. Og er tre egentlig så uhygienisk? Derom strides faktisk de lærde. Noen mener at det porøse materialet i trefjøla gjør at den tørker fortere enn plast, og dermed utgjør et dårligere vekstmiljø for bakteriene. Er plastfjøla helt ny er den lett å holde ren, men jo flere hakk jo mer uhygienisk. Det er altså ikke så enkelt at plast vinner uansett.

Bortsett fra de nye fjølene er det ikke så mye plast her i huset. Stort sett bruker jeg det jeg har, gammelt eller nytt. Disse kopphånddukene i lin, derimot, er jeg litt gjerrig med. De er vaska og strøket mange ganger, og er mjuke og fine. De hadde med andre ord sikkert vært veldig gode til tørking av fine glass, men jeg har liksom ikke råd.

Dette bollesettet er jeg også litt forsiktig med. Jeg fikk det av min bestemor i dalen, som mente hun hadde fått det med seg herfra da hun flytta ut i si tid. Det har fått en del hakk og skader langs kantene gjennom årenes løp, og det er grunnen til at det helst står til pynt. Gammelt må det nødvenidgvis også være, selv om stempelet under egentlig ikke sier meg noe. Det ser ut som en supermann-S, og så står det 1184/2 , 1184/3 og 1184/5. Kanskje det betyr at det har vært flere skåler i settet, jeg savner liksom /1 og /4.