søndag 27. januar 2013
Formiddagste
Søndag er ikke alltid fridag i den forstand at vi ikke har noen planer, men de søndagene som er det er fine dager. I går hadde vi overnattingsbesøk av en niåring og en elleveåring. For oss som stort sett et vant til å bare passe oss sjøl betyr et sånt besøk 24 timer i et helt anna tempo enn vi pleier å ha, selv om gjestene er veldig greie unger. Det var absolutt trivelig, men det smaker ekstra godt med en kopp te, krumkakerester fra jul og et fint nytt blad i sofakroken etter et sånt døgn.
Disse tekoppene kjøpte jeg på loppemarked i nabobygda litt lengre ut på den andre sida av fjorden. Jeg tror jeg betalte 100 kroner, etter å ha pruta dem opp fra det halve. Det gikk jo tross alt til en god sak. Serviset er produsert av Egersund, i perioden mellom 1963 og 1969 datert ut fra stempelet. Jeg tror ikke det er førstesortering, til det har det for mange feil i glasuren, men det enkle blå mønsteret synes jeg er fint. Det begynner å bli trangt i skapene og jeg burde rydde ut litt, men jeg tror dette får bli enda ei stund.
søndag 20. januar 2013
Opphengt
Her i huset har ikke moderne kleshengere noen plass. Jeg foretrekker de gamle i tre, og aller helst de med reklame på. Plasthengere i ulike varianter blei tidlig rydda vekk, og disse blei henta fram i stedet. Når folk jeg kjenner går inn for strømlinjeforming av garderoben med innkjøp av seksognitti like kleshengere i børsta stål passer jeg på å sikre meg de med litt mer personlighet.
Det artige med disse er at de forteller en historie. En eller annen gang har noen i familien vært i Sverige, og der har de handla seg en ny kjole eller kanskje ei kåpe fra Bröderna Magnusson damkonfektionsfabrik i Borås. Eller så har noen vært i Tromsø i samme ærend, hos butikker med fine og høytidelige navn, butikker som ikke finnes mer.
De fleste kleshengerne har nok fulgt med på kjøpet når et nytt plagg har fått en ny eier og blei båret ut av butikken. Jeg er litt mer i tvil om de to fra Saga hotell i Tromsø og Järnvägshotellet i Narvik. Vi var på hotell i helga, og da la jeg (tilfeldigvis) merke til at kleshengerne nå til dags henger fast i garderobestanga. Det er sikkert ikke tilfeldig.
onsdag 16. januar 2013
Frisk och sund
For et par år siden blei et gammelt hotell i funkis-stil revet her i bygda. En liten skandale i seg sjøl, men hotellet hadde ikke vært i drift på tierevis av år og var selvsagt prega av forfall. Det meste av det originale inventaret var spredt for alle vinder, og det som ikke var interessant for det lokale museet blei solgt. Denne gamle reklameplakaten for Eterna frukost var det utrolig nok ingen andre som ville ha før jeg fikk tak i den. Jeg synes den er knallstilig, og har hengt den på kjøkkenet.
Eterna frukost blei produsert av svenske Semper fra 1954 og fram til langt utpå 80-tallet, og var lenge Sveriges mest populære frokoseblanding. Og ikke uten grunn antakelig, for i følge denne reklamen inneholder den mange av de viktigste ingrediensene i Gayelord Hausers "lev ung - lev längre"-diett. Sikkert datidens Fedon Lindberg eller noe sånt. Hvorfor svenske produkter var aktuelle på hotellet er jeg ikke helt sikker på, men det var vel bare veldig veldig populært på den tida.
Plakaten representerer nok den aller første tida hos Semper, det oser liksom 60-tallet av den dama der. Men budskapet er like aktuelt som det som presenteres for oss i dag - spiser du vårt kalorifattige og velsmakende produkt blir du slank, lykkelig og full av energi du også. Eller som Semper sier det: Börja även Ni i morgon med den goda, energigivande Eterna-frukosten.
søndag 6. januar 2013
Skogens konge til middag
I dag hadde vi skogens konge til middag, bokstavelig talt. Før jul kjøpte jeg nemlig elgkjøtt i form av stek og kjøttdeig. Jeg har litt sansen for den type kjøtt som har fått lov til å gå rundt i skogen og kose seg hele livet, og har levd på fornybare ressurser som vokser i den samme skogen. Kortreist mat både for elgen, og til slutt for oss.
Jeg er ikke den mest bevandrede når det gjelder å tilberede kjøtt, og absolutt ikke elg, så som en mjuk start testa vi ut den oppskrifta på elgkaker som fulgte med kjøttet. Resultatet blei svært velsmakende, så det blir nok flere middager med elgkaker utover våren. Vi fikk omtrent 30 passe små, eventuelt passe store elgkaker ut av disse ingrediensene:
ca. 500 g oppmalt elgkjøtt
ca. 50 g finkutta bacon
1 ½ ts salt
1 ts peppar
1 ½ ss hvetemel
1 ½ ss potetmel
½ finhakka løk
1 stor kokt, knadd potet
1 - 2 egg
1 ½ dl fløte
I følge mine alltid aktuelle veiledere Alma og Alette i Mat og Husstel skal man når man steker kjøttkaker steke en prøvekake. Blir den løs tilsættes et par egg i farsen. Jeg oppsøkte dessverre ikke råd før etter at alle 30 var ferdigstekt, men det er nok et godt tips for kakene blei litt løse med bare ett egg. En annen fordel med prøvekake er at man får sjekka om de er krydra nok før man er ferdig med stekinga og det ikke er mulig å gjøre om på sakene.
Etiketter:
hverdag,
Mat og Husstel,
oppskrifter
tirsdag 1. januar 2013
Nyttårsnatt
Vi feira overgangen til nytt år i fjæra nedenfor huset, med et lite bål og noen raketter. Det er nok noen år siden sist det blei sendt opp raketter herfra, om noensinne. Været var upåklagelig, så det var mulig å se andre raketter i alle retninger både på denne sida av fjorden og på den andre sida. Dette bildet er tatt nøyaktig ved midnatt.
Nå er det bare timer igjen av en lang, herlig juleferie. Med andre ord: Tid for arbeid igjen. Det er litt godt å tenke på at det er mjuk start med kort uke først, slik at overgangen ikke blir for brå.
Godt nytt år til alle sammen, og takk for det gamle!
Abonner på:
Innlegg (Atom)